Network
SELEBRITALK – Sopo tahu merupakan sajian dengan bahan utama tahu Jepang atau tofu yang dipadukan bersama sayuran dan kuah kental yang gurih.
Disebut sapo tahu karena dimasak dalam mangkuk tembikar yang dipanaskan. Disajikan dengan mendidih/mengepul akan memberi sensasi yang membuat nafsu makan bertambah.
Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat.
Membuat olahan tahu ini ternyata tidak sulit loh! Yuk coba membuat sapo tahu sendiri di rumah, ikuti resep dan caranya berikut ini.
Baca Juga: Pengungsi Korban Banjir di Subang dan Karawang Terima Bantuan Berupa Ribuan Kotak Oranye
BAHAN:
- 1 buah tahu sutra/tahu Jepang (potong setebal 1 cm)
- 100 gram daging sapi
- 2 batang sayur sawi
- 1 sayur brokoli
- 4 buah jagung muda (belah jadi dua)
- 100 gram sawi putih
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang (iris halus)
- 6 buah bawang putih (cincang)
- 1 sdm tepung sagu (larutkan dengan 1 sdm air)
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Lebih Suka Tampil Berantakan Rambut Gondrong dan Brewok, Arya Saloka Tak Nyaman Jadi Aldebaran?
CARA MEMBUAT:
- Goreng tahu sampai warna kecokelatan (tahu digoreng dulu agar tidak hancur saat dimasak), lalu sisihkan.
- Rendam brokoli dengan air garam (untuk mengusir ulat yang mungkin ada dalam brokoli), lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging sapi dan tumis sampai berubah warna. Masukkan semua sayuran, aduk sampai rata.
- Tambahkan ½ gelas air, masukkan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk lalu aduk sampai rata. Tutup panci dan biarkan selama 7-10 menit.
- Masukkan larutan tepung sagu, aduk cepat sampai mengental. Terakhir masukkan tahu dan siap untuk disajikan.
Baca Juga: Terungkap, Gading Marten Ternyata Pernah Dekati Revalina S Temat
