Network
Jika tidak ada serat yang masuk, maka mikrobiota akan mati, dan menyebabkan antibodi tidak terbentuk, sehingga imunitas melemah.
Selanjutnya, fungsi sayur dan serat adalah untuk mengontrol kolesterol dan menstabilkan kadar glukosa darah. Jika hanya memakan nasi dengan lauk tanpa serat, maka kadar glukosa akan naik dan merangsang insulin.
"Insulin, kalau diproduksi dalam jumlah yang tinggi, bisa terjadi proses inflamasi atau peradangan dalam waktu yang singkat. Dalam waktu panjang, itu beresiko hiperglikemi dan diabetes meritus," katanya.
Serat bisa mencegah timbulnya resiko kanker kolon. Sebagaimana fungsinya serat dari sayuran menggerakkan peristaltik usus besar untuk memuluskan pekerjaannya mengeluarkan zat toksik di dalam tubuh.
Baca Juga: Letakan Es Batu di Bagian Tubuh Ini untuk Redakan Sakit Kepala dengan Cepat
Terakhir, sayur menghasilkan sisa basa yang sesuai dengan pH tubuh yang juga merupakan basa.
"Tubuh kita pH-nya basa. Jadi kalau kita mengonsumsi makanan lalu hasilnya asam, maka ginjal, hati dan paru-paru langsung bekerja untuk membasakan," kata Dr. Rita.
"Orang yang misalnya hanya makan protein saja bisa gagal ginjal karena ginjalnya bekerja keras untuk membasakan. Kalau kita makan sayur, maka itu akan membasakan dan kerja tubuh kita jadi tidak berat," imbuhnya.
Selain itu diet ala Tya Ariestya bisa berisiko kekurangan asupan kalori harian. Hal ini membahayakan kesehatan dan bisa berdampak jangka pendek hingga panjang.
Dampak jangka pendeknya akan menyebabkan proporsi tubuh akan menjadi tidak bagus. Jadi, komposisi tubuhnya tidak hanya lemak saja yang hilang, tapi juga penurunan massa otot, tulang, dan total air dalam tubuh.
