Network
SELEBRITALK - Menikmati cemilan ringan ini enaknya pas sore hari bersama secangkir kopi pahit. Cobalah mencicipi kebab bandeng bumbu rica-rica khas Sidoarjo, Jawa Timur.
Kebab biasanya diisi dengan olahan daging kambing, ayam, atau sapi, namun kreasi kali ini menggantinya dengan ikan bandeng dan bumbu rica-rica.
Bandeng diketahui.memiliki protein yang baik untuk tubuh. Maka saat disantap ketika berbuka puasa akan memulihkan energi setelah seharian berpuasa.
Baca Juga: Hanya Ada di Bantul, Sajian Cancut Tali Wondo Berupa Ingkung Ayam Kampung
Menu ini disuguhkan BaReLo Hotel Swiss-Belinn, Berada di kawasan Juanda, Sidoarjo, Jawa Timur. Kebab bandeng rica-rica biasanya menjadi alternatif pilihan menu berbuka puasa.
Rasa pedas rempah rica-rica potongan daging ikan bandeng berbalut roti kebab yang gurih dan renyah mampu membuat cita rasa yang unik dan pas untuk berbuka puasa.
Kebab bandeng dibuat dengan cara menghaluskan bumbu bumbu seperti bawang merah, bawang putih, sereh, cabai merah, cabai rawit, tomat, jahe, kunyit, hingga ketumbar dan gula merah, yang kemudian ditumis dengan api kecil.
Baca Juga: Libur Panjang Saatnya Jelajah Pantai di Tanjung Kelayang Belitung
Selanjutnya mulai diolah daging ikan bandeng yang telah dipotong kecil-kecil, jangan lupa untuk tambahkan daun kemangi untuk semakin menguatkan aroma rica-rica ikan bandeng.
