Network
SELEBRITALK – Pecinta drama Korea pastinya cukup familiar dengan jajangmyeon. Hampir di setiap drakor selalu ada adegan pemainnya menyantap mie berwarna hitam ini.
Jajangmyeon adalah hidangan Korea-China yang sangat populer. Mie kenyal yang dipadukan dengan saus pasta kacang kedelai hitam ini sebenarnya memiliki pengaruh dari kuliner China.
Jajang artinya saus goreng, dan myeon artinya mie. Nah, sambil menyaksikan drakor favorit, lebih afdol jika sambil ikut menyantap hidangan ini.
Yuk coba membuat jajangmyeon sendiri di rumah, ikuti resep dan caranya berikut ini.
Baca Juga: Pengungsi Korban Banjir di Subang dan Karawang Terima Bantuan Berupa Ribuan Kotak Oranye
BAHAN:
- 300 gram mie basah
- 100 gram daging ayam (potong bentuk dadu)
- ½ buah bawang bombay (potong bentuk dadu)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 buah kentang (potong bentuk dadu)
- ½ buah zucchini (potong bentuk dadu)
- 1 buah timun Jepang kecil (buang tengahnya, potong bentuk korek api)
- 3 sdm pasta kedelai hitam (chunjang)
- ½ sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm gula
- 1 sdm maizena (encerkan dengan sedikit air)
- 200 ml kaldu ayam (jika tidak ada kaldu ayam, bisa pakai air biasa)
- Garam secukupnya
Baca Juga: 6 Hal yang Bikin Jatuh Hati dengan Vincenzo, No Debat!
CARA MEMBUAT:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sebentar saja, lalu masukkan daging ayam. Tumis sampai berubah warna.
- Masukkan kentang dan zucchini, tumis sampai matang. Tepikan di wajan, masukkan pasta kedelai hitam, tumis sampai harum. Lalu aduk rata bersama ayam dan sayuran.
- Tambahkan kaldu ayam, aduk rata. Lalu tambahkan lada hitam, minyak wijen, gula pasir dan sedikit garam. Aduk rata, masak sampai mendidih.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata sampai mengental dan meletup.
- Rebus mie basah sebentar lalu tiriskan.
- Tata mie ke dalam mangkuk, tuangkan saus kedelai hitam di atas mie, lalu taburi dengan irisan timun.
Baca Juga: Segera Dirilis, Justin Bieber Berharap Album Barunya Berjudul 'Justice' Bisa Berikan Kenyamanan
