Resep Nasi Kebuli Kambing dan Cara Membuatnya

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt jintan
• 1 ruas jahe
• 1 sdm garam

PELENGKAP:

• Kerupuk emping secukupnya
• Acar timun secukupnya

Baca Juga: Syuting di Lokasi Angker, Sandrina Michelle Tak Takut Diganggu Makhluk Halus

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging kambing sampai matang (buang kotoran busa yang mengapung di permukaan air rebusan). Angkat lalu tiriskan. Potong-potong sesuai selera, sisihkan.
2. Panaskan minyak samin. Tumis bumbu halus sampai aroma harumnya tercium.
3. Masukkan potongan daging kambing. Aduk sampai merata dengan bumbu, dan sampai bumbu meresap ke dalam daging.
4. Masukkan beras, aduk rata sampai beras hangat.
5. Tuang air panas, lalu masak sampai kaldu mulai asat dan meresap ke dalam beras.
6. Masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, serai, pala bubuk dan kismis. Aduk rata, kecilkan api dan masak sampai air terserap habis (aron).
7. Pindahkan beras setengah matang ke dalam panci kukusan. Masak selama 20 menit sampai matang, lalu angkat.
8. Siap disajikan bersama emping dan acar.

Baca Juga: Sisi Lain Kim So Yeon, Sang Pelakor Sadis di The Penthouse 2

Selamat mencoba!***