SELEBRITALK - Ke Borobudur selain berwisata melihat candi termegah di dunia, rasanya tak lengkap jika tak mampir di RM Sehati Selera Pedas. Tempat ini menawarkan kuliner gulai Mangut Ikan Beong. Bagi penyuka kuliner pedas, menu ini sangat pas di lidah.
Mangut ikan beong memang banyak dijumpai di sekitar Borobudur hingga jalan Jogja Semarang di Mungkid, Kabupaten Magelang. Bahan ikan beong sendiri banyak didapat dari Sungai Progo, tak jauh dari Borobudur.
Di Warung Makan Sehati Selera Pedas, menu Mangut Beong pun menjadi menu favorit para selebriti, yang pernah mampir di sini adalah budayawan Sujiwo Tedjo. Berdirinya lebih dari 20 tahun dan mangut beong menjadi salah satu menu andalannya.
Baca Juga: Suka Ngemil dan Minuman Manis, Fuji Rambah Bisnis Kuliner Lewat Kolaborasinya dengan Street Boba
Posisi awalnya terletak di pinggir jalan raya Desa Kembanglimus. Pada pertengahan 2015, lokasinya pindah masuk ke dalam Dusun Mbumen, Desa Kembanglimus, Borobudur, Magelang.
Soal manajemen, RM Sehati dikelola oleh Murni dan suaminya. Karena faktor usia, pengelolaan RM Sehati diturunkan kepada putranya, Nur Rohman, dan kakak perempuannya.
Ikan beong sendiri adalah ikan endemik yang hanya dapat ditemukan di Sungai, kalau di Kabupaten Magelang, kita bisa jumpai ikan beong di Sungai Progo.
Baca Juga: Cikal Bakal Sego Megono Kuliner Khas Pekalongan
Bentuk ikan beong ini menyerupai lele, namun ukurannya lebih besar dan memiliki daging yang cukup banyak di bagian kepalanya.
RM Sehati Selera Pedas memiliki tagline yang cukup unik, tertulis kata “Mangut Kotos-kotos”, bahkan saat memasuki rumah makan ini, pengunjung disambut dengan tulisan “Anda memasuki kawasan siap kotos-kotos”.
Kotos-kotos sendiri berasal dari Bahasa Jawa yang dapat diartikan dengan “bercucuran keringat”.
Dari kalimatnya saja, pengunjung sudah langsung membayangkan sensasi pedasnya mangut beong.
Baca Juga: Gak Kaleng-kaleng! V BTS, Lee Min Ho, Lee Jung Jae, dan Riccardo Tisci Foto Bareng, Ada Apa?
Seporsi mangut beong di RM Sehati dibanderol mulai dari Rp30 ribu tanpa nasi, tergantung ukuran dan bagian tubuh yang dipilih.
"Jadi bisa pilih, mau kepala, badan, atau ekor, harganya juga beda-beda, terkadang beli 1 porsi bisa untuk berdua, tinggal tambah nasi," kata Nur Rohman, minggu lalu.
Menurut Sri Nur Hayati (48) pelanggan setia RM Sehati, sensasi pedasnya tak bisa dirangkai dengan kata-kata.***