Resep Semur Jengkol Betawi dan Cara Membuatnya

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• ½ sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• ¼ sdt jintan
• 3 buah cengkeh
• ½ buah biji pala

Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Ayam Popcorn

CARA MEMBUAT:

1. Rebus jengkol sampai matang, selama kurang lebih 2 jam. Buang kulitnya, belah dan pipihkan. Lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, kayu manis dan daun salam sampai harum. Lalu tambahkan air.
3. Masukkan jengkol, tambahkan kecap manis, bumbu kaldu dan garam.
4. Masak sampai empuk, matang dan kuahnya mengental. Lalu sajikan.

Selamat mencoba!***