Network
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai, bawang putih, kapulaga, cengkeh, pekak, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna, lalu tambahkan adas manis, jinten, pala bubuk, garam, gula, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk hingga rata.
3. Tuangkan air, masak sampai daging empuk dan air berkurang hingga setengahnya.
4. Tambahkan beras dan yoghurt, aduk sampai meresap lalu angkat.
5. Kukus di atas api sedang sekitar 30 menit sampai matang.
6. Sajikan nasi biryani dengan taburan kismis dan bawang goreng.
Nasi biryani nikmat sebagai hidangan alternatif di Hari Raya Idul Adha 2024 siap disantap. Semoga bermanfaat dan selamat menikmati!***
