Network
SELEBRITALK - Kementetian Agama (Kemenag) menetapkan 1 Dzulhijjah 1445 Hijriyah jatuh pada Sabtu, 8 Juni 2024. Dengan penetapan ini, maka Hari Raya Idul Adha 1445 H jatuh pada hari Senin, 17 Juni 2024.
"Berdasarkan hisab posisi hilal wilayah Indonesia yang sudah masuk kriteria MABIMS, serta adanya laporan hilal terlihat, disepakati bahwa 1 Dzulhijjah tahun 1445 Hijriyah jatuh pada hari Sabtu, tanggal 8 Juni 2024, dan hari raya Idul Adha jatuh pada Senin, tanggal 17 Juni 2024," kata Wakil Menteri Agama Saiful Rahmat Dasuki usai memimpin Sidang Isbat (Penetapan) Awal Dzulhijjah, Jumat 7 Juni 2024.
Hari Raya Idul Adha identik dengan Hari Kurban. Biasanya, daging kurban paling sering diolah menjadi sate. Namun, kamu juga bisa mencoba menu baru loh di tahun ini.
Bagaimana dengan nasi biryani? Hidangan yang berasal dari Asia Selatan (Pakistan dan India) ini berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang rasanya cenderung pedas yang hangat, karena penggunaan rempah yang mirip dengan bumbu kari.
Apa saja sih yang dibutuhkan untuk membuat hidangan nasi biryani yang nikmat? Yuk intip bahan-bahan dan cara membuatnya.
Baca Juga: Resep Masakan Nasi Kebuli dan Cara Membuatnya, Manfaatkan Sisa Daging Kambing Kurban
Baca Juga: 6 Manfaat Minum Kopi Hitam Tanpa Gula
Resep Masakan Nasi Biryani
Bahan-bahan:
(untuk 4-5 orang)
• 500 gram beras panjang (rendam 1 jam)
• 350 gram daging paha kambing, potong-potong
• 1 buah bawang bombai, iris
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir kapulaga, belah 2 bagian
• 4 butir cengkeh
• 1 buah pekak
• 2 sentimeter jahe, memarkan
• ¼ sendok teh jinten
• ¼ sendok teh adas manis
• ¼ sendok teh pala bubuk
• 2 ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh kunyit bubuk
• 800 ml air
• 125 ml yoghurt
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
• 25 gram kismis untuk taburan
• 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
