Resep Loco Moco dan Cara Membuatnya

• 300 gram nasi putih
• 1 butir telur (ceplok ½ matang)

PATTY:

• 250 gram daging sapi giling
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm mayonnaise
• ½ sdt lada hitam bubuk
• ½ sdt kaldu jamur
• ½ sdt garam

Baca Juga: Resep Korean Spicy Chicken dan Cara Membuatnya

Baca Juga: Resep Spaghetti Rendang dan Cara Membuatnya

SAUS JAMUR:

• 750 ml kaldu sapi
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tomat
• ½ sdt garam
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm mentega
• ½ buah bawang bombay (iris memanjang)
• 1 helai daun bawang (iris-iris)

Baca Juga: Resep Japchae dan Cara Membuatnya

Baca Juga: Resep Ifumie dan Cara Membuatnya

CARA MEMBUAT:

1. Campur daging giling dengan semua bahan patty, aduk rata, lalu bentuk bundar pipih.
2. Panggang patty sampai matang dengan api sedang, agar daging matang sampai ke dalam.
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombay, masak sampai terkaramelisasi.
4. Tambahkan semua bahan saus jamur, masak sampai berwarna kecokelatan dan mengental.
5. Tata nasi di piring, beri patty di atasnya. Tambahkan kuah cokelat dan terakhir tata telur ½ matang. Taburi dengan daun bawang, siap untuk disajikan.

Selamat mencoba!***