Network
SELEBRITALK – Japchae adalah hidangan Korea yang sangat populer dengan dangmyeon sebagai bahan utama. Dangmyeon yang mirip soun ini merupakan mie yang dibuat dari tepung ubi jalar khas Korea.
Tampilan japchae memang terlihat seperti soun tapi rasanya tentu sangat berbeda. Teksturnya lebih kenyal dari soun yang biasa ditemui di Indonesia.
Resep japchae tidak rumit, dan bahannya bisa dikurangi ataupun ditambahkan sesuai selera. Di Korea, japchae merupakan menu banchan yaitu makanan yang dimakan sebagai lauk dan biasanya ditemui dalam acara khusus keluarga.
Yuk coba membuat japchae sendiri di rumah, ikuti resep dan caranya berikut ini.
Baca Juga: Resep Tahu Rambutan dan Cara Membuatnya
Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Kambing dan Cara Membuatnya
Baca Juga: Resep Ekkado dan Cara Membuatnya
BAHAN:
- 200 gram dangmyeon (soun Korea)
- 1 buah wortel (potong bentuk korek api)
- 1 buah kyuri (timun Jepang, potong bentuk korek api)
- 50 gram jamur shiitake (iris-iris)
- 2 batang daun bawang (iris-iris)
- 1 butir kuning telur (jadikan telur dadar lalu iris-iris)
- 100 gram daun bayam (rebus ½ matang)
- Minyak goreng secukupnya
- 50 ml air
Baca Juga: Resep Jajangmyeon dan Cara Membuatnya
