Resep Tumis Bunga Pepaya Bebas Pahit dan Cara Membuatnya

Baca Juga: Resep Rendang Jengkol Anti Bau dan Cara Membuatnya

Baca Juga: Resep Tuna Bakar Kecap dan Cara Membuatnya

CARA MEMBUAT:

1. Rebus bunga pepaya bersama asam gelugur sampai empuk (untuk mengurangi rasa pahit, rebus bunga pepaya bersama asam gelugur dan daun jambu biji sekaligus). Tiriskan dan buang air rebusannya. Bilas bunga pepaya dengan air, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Masukkan irisan cabai, jahe, serai dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
5. Masukkan bunga pepaya, bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata.
6. Tuangkan air secukupnya lalu masak sampai semua bumbu meresap dan airnya menyusut. Cicipi dan koreksi rasanya, lalu angkat. Siap disajikan.

Selamat mencoba!***