Network
SELEBRITALK - Untuk penyuka cheese cake tapi ingin memasak yang simple, ada jenis cheese cake yang setidaknya bisa kamu bikin di rumah untuk dicicipi pada malam hari, yakni Basque Burnt Cheesecake.
Basque Cheesecake atau Basque Burnt Cheesecake diciptakan pada tahun 1990 oleh seorang koki bernama Santiago Rivera dari sebuah restoran bernama La Viña di San Sebastian, Spanyol.
Jenis cheese cake ini dibakar, retak, dan dimasak dengan api besar. Alat yang digunakan untuk memasaknya adalah loyang kue yang berbentuk bulat dengan ukuran 6 inci (15 cm), Spatula Silikon, dan 2 kertas roti. Jika ada mixer, juga boleh digunakan.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kimci Bokkeumbap, Mudah Dibuat dengan Manfaatkan Nasi Sisa Semalam
Untuk itu, berikut resep Basque Burnt Cheese Cake, yang dilansir dari laman Bon Appetit.
Bahan-bahan
430 gram krim keju (cream cheese), suhu ruang
120 gram gula bubuk
6 butir telur, suhu ruang
