SELEBRITALK – Rendang sudah mendapat pengakuan dunia sebagai makanan terenak di dunia, dengan berada di peringkat pertama World’s 50 Most Delicious Foods versi CNN International.
Apa jadinya jika rendang dipadukan dengan spaghetti? Salah satu pasta khas Italia ini sangat pas dikombinasikan dengan cita rasa lokal yang sudah mendunia ini.
Coba kreasikan spaghetti dengan daging rendang lengkap bersama saus bumbu rendang. Rasanya dijamin jadi semakin lezat.
Jangan khawatir dengan proses memasak rendang yang membutuhkan pemanasan yang cukup lama, karena akan terbayar dengan hasilnya yang sangat nikmat.
Baca Juga: Resep Omelet Telur Spesial dan Cara Membuatnya
Baca Juga: Resep Bibimbap dan Cara Membuatnya
Baca Juga: Resep Sapo Tahu dan Cara Membuatnya
Yuk coba membuat spaghetti rendang sendiri di rumah, ikuti resep dan caranya berikut ini.
BAHAN:
- 150 gram spaghetti
- 150 gram daging sapi
- 200 ml santan kental
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 batang serai
- 1 lembar daun jeruk
- ¼ sdt garam
- Gula secukupnya
Baca Juga: Resep Salmon Mentai dan Cara Membuatnya
Baca Juga: Resep Tahu Rambutan dan Cara Membuatnya
BUMBU HALUS:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri
- ½ sdt ketumbar
- 1 ruas jari jahe
- ¼ sdt pala
- ¼ sdt jintan
Baca Juga: Resep Nasi Kebuli Kambing dan Cara Membuatnya
Baca Juga: Resep Japchae dan Cara Membuatnya
CARA MEMBUAT:
- Cuci bersih daging, kemudian potong kecil-kecil sesuai selera. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus beserta lengkuas, dengan menggunakan chopper sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan santan, serai, lengkuas, daun jeruk, gula dan garam. Aduk terus santan sampai minyaknya keluar sedikit dan aromanya tercium.
- Lalu masukkan daging, aduk terus sampai santan menyusut. Setelah santan menyusut, cicipi dan koreksi rasanya.
- Sambil menunggu rendang matang dan menghitam (sambil sesekali diaduk), rebus spaghetti sampai lunak dan matang, lalu tiriskan.
- Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam rendang yang sudah matang dan berwarna cokelat tua, aduk sampai rata. Masak sebentar lalu angkat
- Spaghetti rendang siap untuk disajikan.
Selamat mencoba!***