Resep Tuna Bakar Kecap dan Cara Membuatnya

• 5 butir bawang merah (haluskan)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 2 cm kunyit (bakar dan haluskan)
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 5 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk limau
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Resep Mie Kocok Bandung dan Cara Membuatnya

Baca Juga: Resep Bread Pudding (Puding Roti) dan Cara Membuatnya

PELENGKAP:

• Timun secukupnya
• Tomat secukupnya
• Selada secukupnya
• Sambal kecap rawit secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Cuci bersih ikan, tiriskan dan lap dengan tisu penyerap supaya airnya hilang.
2. Kucuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, lalu sisihkan.
3. Bumbu : haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Lalu campurkan dengan bahan bumbu lainnya seperti garam, ketumbar bubuk, kecap manis, merica bubuk, minyak goreng dan air jeruk limau. Aduk rata.
4. Lumuri ikan dengan setengah bagian bumbu (agar bumbu lebih meresap, ikan tuna bisa direndam bumbu semalaman).
5. Bakar ikan tuna sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu sampai matang.
6. Siap untuk disajikan.

Selamat mencoba!***