SELEBRITALK - Mie pedas atau yang lebih dikenal Samyang, merupakan makanan khas Korea Selatan yang saat ini sedang digandrungi.
Bukan hanya K-drama, maupun KPop, beberapa kuliner khas Negeri Ginseng ini juga begitu populer di Indonesia.
Samyang merupakan mi pedas yang diproduksi dalam bentuk mi instan. Biasanya mi pedas ini dijual di berbagai supermarket di Indonesia.
Nama Samyang merupakan nama perusahaan yang memproduksi mie yang dikenal dengan rasa pedasnya tersebut, Samyang Foods Inc.
Baca Juga: Resep Hotteok Mede ala Chef Steby, Jajanan Populer Korea Isi Kacang-kacangan
Di Indonesia, mie Samyang hadir dengan varian rasa seperti spicy hot chicken ramen, carbonara dan hot chicken ramen chesee yang telah memiliki label halal.
Citra rasa dari mi pedas ini ternyata cukup ramah bagi lidah masyarakat Indonesia.
Mi Samyang cocok disantap saat cuaca dingin atau musim hujan seperti saat ini.
Berikut ini adalah resep mie pedas korea atau Samyang dilansir dari channel YouTube Devina Hermawan.
Bahan utama:
- 1-2 porsi Mie Ramen ukuran 2 mm
Baca Juga: Resep Onigiri Olahan Nasi Khas Jepang Cocok untuk Perbekalan Saat Perjalanan Jarak Jauh
Bahan spicy oil:
- 4 sdm minyak goreng
- 6-10 buah cabai rawit
- 3-5 siung bawang putih
- 1 sdt smoked paprika powder
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt bubuk kari
- 2-3 sdm krimer bubuk
Baca Juga: Resep Fluffy Pancake Ala Chef Arnold yang Begitu Lembut dan Praktis Dibuat di Rumah
Bahan spicy sauce:
- 1 sdm gochujang
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt wijen
- 1 sdt gula
- 1 sdt penyedap
- 4-5 sdm air
- 1 sdm parsley kering, opsional
Baca Juga: Resep Korean Rice Balls, Menu Camilan yang Mengenyangkan yang Cocok untuk Bekal Sekolah Anak
Bahan pelengkap:
- Kuning telur
- Chicken luncheon, potong kotak-kotak
- Daun bawang cung, iris
- Telur
- Wijen
- Nori, iris tipis
Baca Juga: Resep Cheese Ball Mozarella, Camilan yang Lagi Hits di Korea Bisa Jadi Ide Usaha
Cara membuatnya:
1. Blender bawang putih, cabai rawit, dan minyak, lalu tumis hingga harum
2. Masukkan daun bawang, lalu tambahkan kari bubuk dan smoke paprika powder, aduk rata
3. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, gochujang, saus sambal, kaldu ayam, parsley, wijen, dan krimer bubuk dan air, aduk rata
4. Masukkan penyedap dan gula, aduk rata
5. Untuk topping, kocok telur, masukkan chicken luncheon, lalu goreng hingga kuning keemasan
Baca Juga: Resep Membuat Brown Sugar Brownies, Kudapan yang Cocok Buat Jadi Temen Ngeteh Kamu
6. Rebus mie Ramen sesuai dengan petunjuk di kemasan
7. Siapkan mangkuk, masukkan bumbu spicy sauce, lalu tambahkan mie yang sudah di rebus, aduk rata
8. Sajikan Spicy Carbonara Ramyeon dengan kuning telur, nori, chicken luncheon, daun bawang, dan wijen sebagai pelengkap.
Hidangan sudah siap untuk disantap, silakan dicoba dirumah dan nikmati rasanya.***